Budda i Paris

Buenas Noches!

Måste tipsa om ett härligt ställe i Paris som jag var på häromveckan, Budda Bar. Fantastiska drinkar! Har aldrig testat roligare och godare drinkar!!

Safta och Sylta!

Hola amigos!

I år har det inte vart lika mycket bär som förra året, som tur är så fryste jag in en hel del från förra sommaren och det var det dags att använda nu!

Receptet för lingonsylt är:
1kg lingon
2 dl vatten
3 dl syltsocker
2 dl strösocker

Glöm inte att diska alla burkar du har och sen sätta in dom på låg värme i ugnen. Detta för att ta bort bakterier och värma burkarna så att de inte spricker!

Det blev också en hel del sylt. Jag hade björnbär, blåbär, hallon, smultron, svartavinbär etc. Här ser ni drottningssylt som är min favorit!
500g blåbär
300 gram hallon
400 gram syltsocker

Låt detta koka upp och ta bort allt skum! Häll sen upp det på rena burkar!

Det blev en hel del gott!

Gjorde också lite blåbärskräm, detta med mjölk är det godaste som finns!

Buen Dia, Adios!

Bästa frukosten

En skål med kiwi, hemmagjord müsli, egengjord sylt och soyghurt! Mums!

Majs

Bästa tipset för majs i kruka, dränk dem i en hink så de blir riktigt blöta!

Rädisa

Detta planterade jag sent i somras och nu börjar de komma upp!

Broccoli

I år provade vi att odla broccoli, det gick sådär men det börjar ploppa upp nu! Otroligt nyttigt, kola upp några min med lite salt!

Hallon

Frossa!!

Björnbär

Björnbär är så gott och nu är perfekt tid att plocka! Göra lite sylt kanske 🙂 akta taggarna bara!

Morgonpromenaden

På morgonpromenaden! Underbart!

Cheesecake med jordgubbe

Ingredienser
Botten
10 digestivekex
75 g smör
Fyllning
300 g färskost
1 1/3 dl kesella/kvarg
4/5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 äggulor
1/2 citron (fint rivet skal och juice)
Garnering
färska bär , exempelvis jordgubbar, vinbär, hallon
Sätt ugnen på 175ºC.
Krossa kexen i t ex en matberedare. Smält smöret och rör ner det. Tryck ut massan i en form, 24 cm diameter, eller i 12 mazarinformar av aluminiumfolie.
Mixa samman färskost, kesella, socker, vaniljsocker, äggulor, citronskal och -juice till en jämn smet i matberedare. Häll smeten i formen/formarna.
Grädda små formar i ca 20 minuter och 20-30 minuter i stor form. Låt kallna och garnera med färska bär.
Detta recept hittade jag på Ica.
När jag var på tjejkväll, gjorde en av tjejerna denna magnifika efterrätt! Otroligt gott!